Beiträge von Ehrenfried von Sichelstein

In der Tat? Gibt es die denn in der lagowischen Küche auch?

Ja, das ist eben das Problem.... Wie soll man jemand erklären, wie ein Lebensmittel schmeckt!? Aber ich will es mal versuchen.

Kornbrand setze ich jetzt mal mehr oder weniger voraus, das ist ja quasi das Pendant zu Wodka, aber ausschließlich aus Getreide und nicht auch mal aus Kartoffeln oder so... Vielleicht etwas weniger mild...

Ahle Wurscht ist eine Hartwurst aus Schweinefleisch, die traditionell an der Luft getrocknet wird und oft hausgeschlachtet ist. Das ist Quasi ein Gegenentwurf zur Industrieware. Ahl heißt dabei "alt" im Dialekt, das meint eben, daß man sie lange liegen läßt.

Grüne Soße ist eine Soße aus feingehackten Kräutern.

Frikadellen - das sind Scheiben oder Bällchen aus Hackfleisch, da kommt es dann aber auf die Würzung an, zusammenpappen kann sie jeder, da hat aber auch jede Familie ihr Rezept. Unsere in Bajar schmecken aber schon irgendwie anders als anderswo. Dasmerkte ich als ich mal "Buletten" in Reichstal aß bzw. "faschierte Laiberl" in Seyffenstein. Von der Idee das Gleiche, nicht aber, was die Würzung angeht.

Aber klar doch, Ahle Wurscht, grüne Soße, Frikadellen auf bajarische Art und natürlich Kornbrand!

Lohnt sich manchmal einfach, das "Original" zu kaufen! In jeder Region hat man, denke ich, so seine Spezialitäten.

Na zdrowie!

Ich glaube, den kann man trinken!

Genau den meinen ich!

Zwei Gläschen Haltberger Perlwein, bitte! Einen von den Besseren, wenn möglich!

Ein Gläschen Champagner *) vielleicht!?

Also nächste Woche dann!

Darauf sollten wir eigentlich anstoén.... Wenn ich Sie auf ein Gläschen einladen dürfte!?

Versteht sich bei einer Lehrerin.

Sind denn schon bald Ferien? Sonst würde ich Sie für eines der kommenden Wochenenden einladen wollen. Sie zeigen mir die Stadt und ich übernehme die Hotelkosten usw.

Das ist wirklich sehr reizend von Ihnen! Wann hätten Sie denn - wenn ich mal ganz dreist fragen darf - vielleicht Zeit?

Klingt interessant...

Würden Sie mir Ihre Vaterstadt vielleicht zeigen wollen?

So ist es ja oft, jedenfalls kenne ich die Geschichte mit "zum Studium hergezogen und gebleiben" aus der ein oder anderen Kehle.

Dąbrowa ist doch... Ich glaube, ... Eine Industriestadt, aber doch in weiten Teilen ganz hübsch, oder irre ich mich da?

Mir soll gefallen, was Ihnen gefällt.

Ach so und ich dachte... Woher stammen Sie denn? Aber Sie leben schon eine Weile hier oder auch das nicht?

Leider nein, irgendwie waren die Reiseführer alle ausverkauft. Aber vielleicht kennen Siesich ja besser aus. Das ist ja ihre Heimatstadt und nicht meine.

Wenn Sie wollen, kann ich ja mal die Kapelle fragen und eventuell mit einem Scheinchen etwas nachhelfen.

Weil ich glaube, so ganz "walzerlike" ist das hier nicht.

Dann hat man mir also nichts Falsches erzählt! Vielleicht spielen sie ja heute abend noch einen.

Nun ja, ich hörte mal die Lagowier seien im allgemeinen ausgesprochen patriotisch und heimatverbunden.

Ich auch, kann mich aber gar nicht auf einen Tanz festlegen, aber das ist interessant, daß Sie jetzt nicht etwas wie Mazurka, Lagownaisse oder Radonskiak nennen.

schmunzelte

Zuviel der Ehre!

Haben Sie eigentlich einen Lieblingstanz?

wiegt die Olszanska im Takt

Sie tanzen ausgezeichnet, leicht wie eine Feder, man spürt Sie überhaupt nicht!